наверх

Слуцкий сыродельный комбинат планирует реализовать инновационный проект по производству сухого молока

Слуцкий сыродельный комбинат планирует реализовать инновационный проект по производству сухого молока

2021         Просмотров: 976 Вернуться назад

Слуцкий сыродельный комбинат планирует реализовать инновационный проект по производству сухого молока

В рамках Государственной программы инновационного развития Республики Беларусь на 2021-2025 годы на ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат» планируется реализовать инновационный для нашей страны проект – создание производства быстрорастворимого сухого молока – цельного и обезжиренного – с последующей реализацией продукции на экспорт. Об этом сообщил сегодня во время встречи с руководством и трудовым коллективом предприятия Председатель Государственного комитета по науке и технологиям Республики Беларусь Александр Шумилин. По его словам, проект получил положительное заключение государственной научно-технической экспертизы.

«Особенность технологии производства сухого быстрорастворимого молока – получение продукта с капиллярно-пористой структурой частиц и высокой способностью к смачиванию. Такое состояние достигается путем агломерации высушенных частиц и кристаллизации лактозы. Реализация этого проекта позволит увеличить производство конкурентоспособной импортозамещающей продукции, а также увеличить долю выручки в валюте», – подчеркнул Александр Шумилин.

Согласно бизнес-плану завершить проект планируется в 2023 году. Документацией предусматривается строительство нового цеха, а также закупка производственного оборудования, интегрированного в существующий технологический процесс.